[김영철의 동네한바퀴] 공항동 화곡본동시장 '세자매떡볶이 분식집' 대왕오징어튀김

 

김영철의 동네한바퀴

공항동 화곡본동시장

세자매떡볶이 분식집

 

 

화곡동 떡볶이 부산 어묵 

​

주소 위치

서울 강서구 화곡동 98-252

 

 

 골목을 빠져나와

 화곡본동시장으로 향하는 김영철. 

그곳에서 세 자매가 함께하는

 분식집에 멈추어 선다. 

첫째는 재료 손질을 도맡아 하고, 

둘째는 떡볶이와 튀김, 

셋째는 김밥을 싼다는데... 

셋이 함께 하다 보면 

서로 눈 흘기는 날도 많지만, 

웃음소리가 들리는 날이 더 많아 

시장의 분위기 메이커 역할을

 톡톡히 하고 있다고. 

그런 세 자매 분식집의 인기 메뉴는 

바로 30cm가 훌쩍 넘는

 ‘대왕오징어 튀김’이다. 

그 비법은 바로 ‘돌려 깎기’ 신공! 

두꺼운 생물 오징어를 

길게 돌려 깎아 만든 튀김은 

겉은 바삭하고 속은 쫄깃한

 식감을 자랑한다고 한다.

 한번 먹어본 손님들은 

그 맛에 반해 다시 가게를 찾는다는데... 

세 자매의 고소한 튀김을 맛보며 

그들의 유쾌한 이야기를 들어본다.