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커피프렌즈 유연석 손호준
백종원 흑돼지토마토스튜 레시피
새로운 예능 커피프렌즈에서 유연석 손호준이 감귤농장을 개조한 브런치카페를 운영을 합니다.
식사메뉴 중 백종원 흑돼지토마토스튜 레시피 만드는법을 정리해보았습니다.
재료
제주도흑돼지앞다리, 뒷다리살, 토마토, 홀토마토, 당근, 양파, 샐러리, 바질, 간마늘, 큐민, 케찹, 설탕, 고춧가루, 넛맥, 우스타소스, 파프리카소스, 월계수잎
흑돼지토마토스튜 만드는법
- 토마토는 끓는 물에 데친 후 껍질을 벗기고 깍둑 썹니다.
- 버터와 다진마늘을 팬에 넣어 볶다 고기와 양파를 넣고 볶습니다.
- 샐러리와 각종 양념을 넣어줍니다.
- 토마토와 홀토마토, 당근을 넣고 물2.5리터를 넣고 끓여줍니다.
- 마지막으로 감자와 월계수잎을 넣고 푹 끓여줍니다.
- 데코로 샤워크림을 올려주면 완성이 됩니다.
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