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알토란
더덕만능장 더덕고추장삼겹살
임성근 조리기능장 제철밥상 더덕
알토란 2019 한겨울 추위 완벽 대비! 찬바람 이기는 알토란 표 겨울 보약 건강한 겨울을 위한 최고의 밥상 비법을 소개합니다. 맛과 영양 가득한 제철 요리의 진수 임성근 조리기능장의 <제철 밥상>에서는 ‘더덕’을 이용한 더덕만능장 만드는법과 향긋한 더덕 향이 부드러운 삼겹살에 쏙베고 입에서 살살 녹는더덕고추장삼겹살 만드는 법을 소개합니다.
알토란 더덕만능장
더덕만능장 재료
더덕 300g, 양파 1/4개(50g), 사과 1/4개, , 맛술 3 큰 술, 매실청 4 큰 술, 물 반 컵, 고추장 1컵, 고운 고춧가루 6 큰 술, 설탕 4 큰 술, 물엿 5 큰 술, 후춧가루 1 작은 술
알토란 더덕만능장 만드는 법
알토란 더덕고추장삼겹살
더덕고추장삼겹살 재료
삼겹살 600g, 잘게 찢은 더덕 100g, 꿀 2 큰 술, 더덕만능장 10 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 1 작은 술, 식용유 3 큰 술
더덕고추장삼겹살 만드는 법
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